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活梭子蟹可以冷藏保存,将梭子蟹放在冰箱中冷藏,约可以保存3天时间。也可以将鲜活生命力强的梭子蟹冷冻保存,能保存较长的时间。将梭子蟹放在盆中加水保存约可以保存一周,最好尽快食用完毕,以免梭子蟹死亡。
1、冷藏保存
活的梭子蟹可以冷藏保存,大约可以保存3天的时间,最好尽快食用完毕。冷藏保存时,需要将梭子蟹的蟹腿和蟹钳用绳子捆绑起来,防止其挣扎,减少体力消耗,保存的时候还要在梭子蟹上面覆盖湿毛巾。
2、冷冻保存
梭子蟹还适合冷冻保存,冷冻保存梭子蟹时,需要选择较为鲜活、生命力强的个体,防止梭子蟹滋生病菌。将梭子蟹的额四肢捆绑起来,放在冰箱中急冻,可以保存较长的时间。
3、 加水保存
将螃蟹放在塑料桶或者塑料盆中,加入少许清水,将螃蟹放入,注意水量不要没过螃蟹,以免水过深螃蟹窒息而死。这个方法保存的螃蟹可以存放一周左右,最好及时食用完毕。
关键词: 梭子蟹如何保鲜存放