作者/希文
(资料图)
图/壹览商业
4月3日晚，锅圈食品（上海）股份有限公司正式向港交所递交招股说明书，拟主板挂牌上市，华泰国际以及中金公司担任保荐人。
据招股书披露，2020-2022年锅圈营收分别为29.6亿元、39.6亿元以及71.7亿元，同期净利润分别为-4329.2万元、-4.6亿元、2.4亿，同期毛利润分别为3.3亿元、3.6亿元以及12.5亿元，毛利率分别为11.1%、9.0%及17.4%。
过去3年，锅圈食品累计销售达141亿，合计亏损2.6亿，不过，2022年锅圈食品首次实现盈利，净利润为2.4亿元。
根据弗若斯特沙利文报告，按在家吃饭餐食解决方案的零售额计，锅圈食品2022年在所有零售商中排名第一，是最大的在家火锅和烧烤食品提供商。
资料显示，2015年，锅圈食品由杨明超、孟先进及李欣华在郑州创立，旗下有消费者熟悉的“锅圈食汇”，因岳云鹏代言而频频出圈。2019年，公司前身锅圈供应链（上海）有限公司成立，作为公司总部。2023年，公司改制为股份制有限公司锅圈食品（上海）股份有限公司。?
从火锅食材开始起步，锅圈食品目前已经覆盖火锅、烧烤、卤味、一人食、快手菜、饮品、西餐等多个品类，相比较而言，火锅产品目前仍是最重要的品类，火锅产品的收入占比八成左右，烧烤类产品的收入不到10%。2022年，火锅产品实现收入53.52亿元，烧烤产品实现收入7.14亿元，其他产品实现收入9.92亿元。
截至2022年12月31日，锅圈食品已经在中国29个省、自治区和直辖市拥有5680个加盟商，门店数共计9221家，其中加盟门店9216家，直营门店5家。
近三年锅圈食品的加盟店快速增长，2020年增加2883家，2021年增加2762家，2022年增加2631家。公司的门店总数由2020年初的1441家增至2022年底的9221家，相当于三年开了近8000家店。
当然，锅圈食品迅猛的发展也迎来了资本的关注。
2020-2022年，锅圈食汇共计完成7轮融资，投资者包括IDG资本、天图投资、招银国际资本、三全食品、茅台与建信信托合资成立的茅台建信基金以及连锁超市物美旗下的物美联合资本等。
不过对于锅圈食品目前的经营状况，有业内人士却表示了质疑。
他指出，根据招股书看，锅圈单店月均7万，按这个毛利率水平单店月均毛利在0.7-1.2万元左右，刨去房租水电人工后，能维持下去？即便是上市了，锅圈可能也会迎来破发。
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