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哈喽小伙伴们，在日常生活中我们或多或少的都会接触到石膏豆腐配方比例方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于石膏豆腐配方比例的相关内容。
石膏豆腐的主要原料是黄豆、石膏，一般500克的黄豆需要用到约10克石膏粉。石膏豆腐，又叫南豆腐，色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高。
石膏豆腐配方比例
石膏豆腐使用的成型液是石膏液，与北豆腐相比，石膏豆腐的质地更软嫩、细腻。
制作石膏豆腐，黄豆需要提前用水浸泡，泡至黄豆吸水后变得胀大，呈现嫩黄色即可，一般需要浸泡5个小时左右。
石膏豆腐质地细腻、软嫩，适合用于做汤，比如和冬菇、青豆一起制作如意白玉汤。
关键词： 石膏豆腐
