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有 关于巧克力是怎么做的方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于巧克力是怎么做的的相关内容。
制作巧克力需要准备可可豆、可可脂、果仁、砂糖、牛奶、食品添加剂等原材料,可可豆需要经过挑选、烘干、研磨、加热、搅拌、熟成、冷却、灌模这一系列工序才能做成黑亮的巧克力。
巧克力是什么
巧克力,英文名chocolate,是以可可豆和可可脂等原料制成的一种甜食,其口感细腻,香气浓郁,可可豆原产中南美洲。
巧克力可以直接食用,也可以用来制作各种甜品,例如巧克力蛋糕、奶茶、冰淇淋等。
巧克力种类很多,有黑巧克力、白巧克力、夹心巧克力、牛奶巧克力、彩色巧克力,其中黑巧克力味道比较苦,最接近原味巧克力。
关键词: 巧克力制作